menu casual
a bordo piscina
il ristorante casual ad abano terme
Una volta riaperti abbiamo quindi lanciato il nostro Aquolina Bistrot, Il ristorante per gustare l’autentico sapore del nostro “Street Food” di classe ad Abano Terme, declinato in tante originali ricette.
Da allora ci impegniamo ogni giorno per creare esperienze di gusto uniche, abbinate a un clima di genuina convivialità.
pinse romane
Un impasto unico, a lunga lievitazione (72h), composto da 3 farine (soia, riso e frumento)
- La Tricolore €11.5
La più fresca tra le pinse: Mozzarella di bufala campana DOP a crudo, pesto di basilico alla genovese e pomodorini ciliegini, tutto in finitura
- Aquolina €12.5
Praticamente l'abbiamo provata e ce ne siamo innamorati. Una semplice margherita con pomodoro San Marzano e mozzarella fiordilatte di Agerola, fino all'arrivo sul tagliere. Poi fette di Crudo di Montagnana DOP e cremosissima Stracciatella di Andria. Una coppia intramontabile.
- Heidi €11
Una base con pomodoro San Marzano, la mozzarella fiordilatte di Agerola e una distesa di verdure grigliate che chiacchierano con ciuffi freschi di stracciatella di Andria.
- Margherita Sbagliata €9
Una margherita novecentesca: un twist di colore con il nostro gel al basilico home-made a coronare la regina delle Pizze e delle Pinse, con pomodoro San Marzano e mozzarella fiordilatte di Agerola
- Parmipinsa €11.5
La pinsa con pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di Agerola e appunto con la nostra parmigiana di melanzane, che in cottura con la pinsa sprigiona tutti i suoi profumi.
HAMBURGERS
UN PATTY DA 200 GR DI SUCCOSO BLACK ANGUS DI ORIGINE ARGENTINA, COTTO LENTAMENTE FINO A 52° AL CUORE E POI SCOTTATO SULLA PIASTRA
- Bacon Burger €13
Di certo il nostro Burger più amato e richiesto! 200 grammi di black angus con cheddar fuso, cipolla caramellata, insalata Iceberg, pomodoro a fette e l'immancabile bacon croccante.
- Montabano €13
Dove le terme incontrano i monti: Letto di spinacino fresco, burger di Angus Argentino da 200 grammi, gorgonzola DOP e Speck dell'AltoAdige!
- Vegaqua Burger €13
Burger di ceci e farro su letto di insalata iceberg, ricoperto da formaggio vegano, verdure grigliate e un tocco di gel al basilico fatto in casa.
- Estivo 2023 €13
Letto di rucola, burger di Angus Argentino da 200 grammi, pomodorini freschi, melanzane grigliate e cremosissima stracciatella di Andria.
- Guerriero €13
Pesto di pistacchi alla base, burger da 200 grammi di Angus Argentino ricoperto di provola, con mortadella IGP di Bologna in finitura
primi piatti
Alcuni evergreen per gli amanti della pastasciutta e della cucina mediterranea
- Melanzane alla Parmigiana €10
Il mix perfetto tra la salsa di pomodoro cotta lentamente e le melanzane appena infarinate e fritte, il tutto legato da Mozzarella filante e Grana Padano DOP. Una vera esplosione di sapori!
- Gnocchi Gorgonzola e Noci €10
Non si scherza con lo Zola...Gnocchetti mantecati e serviti sulla loro padella con noci spezzettate
- Penne al Pesto alla Genovese €10
Servite in padella
- Tagliolino al Salmone €13
Tagliolini all'uovo con salsa home made al salmone affumicato a freddo in casa, serviti nel loro padellino
Aqua salad selection
Chi l'ha detto che le insalate devono essere piatti dietetici e tristi? Un break leggero ma pieno di gusto!
- InsalAqua €11
Un letto fresco di insalata iceberg, radicchio rosso, carote, rucola, tonno, uova e 125 di mozzarella di Bufala campana D.O.C
- Caesar Salad €12
Sicuramente la best seller delle insalate! Un letto di insalata iceberg con petto di tacchino alla piastra, bacon, crostini di pane, scaglie di parmigiano e salsa Aqua. L'insalata più gustosa che ci sia
- Caprese 2.0 €10
Un cerchio attorno al piatto all'insegna dei sapori autentici e incontaminati: pomodoro fresco tagliato a fette, mozzarella di bufala e melanzane grigliate.
- Tagliolino al Salmone €13
Tagliolini all'uovo con salsa home made al salmone affumicato a freddo in casa, serviti nel loro padellino
I RUSTICI
Bruschette condite in modo creativo ed eclettico, con prodotti di massima qualità
- Il Polpo €15
Bruschetta con polpo rosticciato sulla piastra, misticanza, cipolla caramellata e Mozzarella di Bufala Campana D.O.P Una vera esplosione di sapori!
- Il Salmocado €12
Bruschetta con philadelphia, avocado e salmone affumicato in casa a bassa temperatura
- Grazie Nonna €10
La classica bruschetta della nonna: strofinata d'aglio sulla base, pomodorini freschi e un tocco di basilico che non guasta mai
Ingresso Serale +
cena lounge restaurant
Aperto tutti i giorni
- Accesso alle piscine termali
dalle 19 a mezzanotte - Cena al nostro Aquolina Lounge Restaurant
- Acqua naturale o frizzante
- Un calice di vino (mescita)
Ingresso serale + Cena bistrot
Aperto tutti i giorni
- Accesso alle piscine termali
dalle 19 a mezzanotte - Un piatto a scelta dal nostro
menu bistrot Aquolina - Una birra artigianale (33cl)
o calice di vino o bibita a scelta - Un caffé
